明太子豆腐のチーズ焼辛子明太子の通販専門店　博多（福岡）の特産品　

明太子豆腐のチーズ焼

男が作る明太子を使った簡単レシピ

明太子豆腐のチーズ焼

材料（３人分）		Ａ（調味料）
明太子ﾊﾞﾗ子	約60ｇ	薄口醤油	ひとたらし
絹ごし豆腐	1/2丁	ピザ用チーズ	適宜
マヨネーズ	大さじ１	小ねぎ	適宜
※メモ（コツ、ポイント）：豆腐をレンジにかけるのは水きりの為と焼き時間を短縮する為です。明太子がちょっと生っぽい出来上がりなので嫌いな方は明太マヨをかけて一度焼いてからチーズをのせて再度焼いたほうがいいと思います。

【作り方】

①明太子マヨネーズを作ります。明太子ﾊﾞﾗ子とマヨネーズを混ぜ
薄口醤油をひとたらし加えて　　よく混ぜておきます

②豆腐は大きめのさいの目に切り、グラタン皿にのせておきます。
　　ねぎは小口切りにしておきます

③ラップをかけ、電子レンジに１分～１分半程かけます。

④豆腐から水気がでていますので、ラップをすこしはがして豆腐をおさえ、水気を切っておきます

⑤明太マヨを豆腐に塗りのばします。まんべんなくね！

⑥ピザ用チーズをのせて、オーブントースターなどで２～２分半焼きます。
ねぎをのせて出来上がり！熱いうちに食べてね。

※この明太子レシピは当店の［辛子明太子ばらっ子］を使用しています。

2007-11-17 16:22

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